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GUIA GOURMET

Uhm! Já estamos sentindo o cheirinho das delícias feitas com as receitas POREM!
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Manda o convite que a gente vai experimentar hein! Uhm!

Guia Gourmet

Cardápio da Semana

CARDÁPIO DA SEMANA

Bolonhesa de Soja

Ingredientes

2 xícaras de soja fina
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
6 colheres de sopa de molho de soja
2 cenouras
600ml de concentrado de tomate
sal a gosto
noz-moscada a gosto
1 ramo de salsa

Modo de Preparo

Coloque o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos, para que hidrate, inche e aumente de volume.

Pique a cebola e o alho bem fininhos e deixe alourar ligeiramente no azeite quente. Junte logo de seguida o concentrado de tomate e um pouco de água para aumentar a quantidade de molho.

Escorra a água da soja. Regue a soja com o molho de soja, e aguarde 2-3 minutos.

Introduza a soja no molho de tomate e misture bem. Junte a cenoura em cubos pequenos. Adicione o sal e a noz moscada.

Tape e deixe ferver em fogo brando durante cerca de 20 minutos.

Quando estiver pronto adicione a salsa muito picadinha, e tape novamente.

Dicas

* Serve 4 porções de molho.
* Vai bem com espaguete.